Рынок меда в России: нереализованный экспортный потенциал
Дата публикации - 20.09.2020 г.
Автор - Евдокимов Николай Николаевич
к.э.н., MBA Marketing Management
генеральный директор ООО «ЭНДЕМИКА»
Сайт - endemic-a.com
Ключевые слова: ЭНДЕМИКА, рынок меда, объемы производства, покупатели, конкуренция, российский продукт.
Россия является достаточно крупным производителем меда, а также продуктов на его основе. В мировом масштабе явно лидирует Китай (объем производства превышает 0,5 млн. тонн), далее идет последователи с объемами производства в диапазоне 50 – 100 тыс. тонн (около десяти) [1]. Это такие страны как Турция, Аргентина, США, Украина и несколько других. Российская Федерация в их числе.
По данным Росстата в период 2012 – 2019 годов объем производства меда в России постоянно находился в диапазоне от 63,5 до 74,2 тыс. тонн (при этом значение более 70 тыс. тонн наблюдалось только в одном году - 2014). Хотя минимальное значение соответствует 2019 году, какой-то выраженной отрицательной тенденции в последние годы нет.
На том же временном интервале достаточно стабилен и показатель реализации меда в хозяйствах всех категорий – от 27,5 тыс. тонн в 2012 году (минимум) до 33,0 тыс. тонн в 2014 году (максимум) [2].
Можно сказать, что в части производственных результатов, статистические данные указывают на достаточно высокую стабильность рынка на протяжении последних 5-7 лет. Реальный объем производства меда, скорее всего, значительно превышает официальные итоги. Каких-то исследований на эту тему в открытых источниках обнаружить не удалось, но многие участники рынка, производители меда знакомы с практикой, когда мед реализуется потребителям без учета, особенно мелкими хозяйствами и частниками.
При этом Россия имеет очень низкий показатель по экспорту меда. Если взять базовый HS код – 040900 Мед натуральный, то в рейтинге экспортеров за 2019 года наша страна занимает только 39 место (по стоимостному показателю), что соответствует 2,4 тыс. тонн меда. Для сравнения в том же году Китай экспортировал 120,8 тыс. тонн меда, Аргентина – 65,3 тыс. тонн, Украина – 58,1 тыс. тонн [3].
В то же время Россия имеет выраженный положительный торговый баланс по HS коду 040900, что означает, что российские покупатели мало заинтересованы в потреблении иностранного меда. Спрос удовлетворяется местным продуктом.
Приведенные выше данные прямо указывают на то, что Россия явно не реализует свой экспортный потенциал по меду. Если говорить об экспорте меда как сырья либо для последующей фасовки, то в этом сегменте рынка нам сложно конкурировать с азиатскими производителями по цене. Другое дело производство качественного фасованного российского меда, адаптированного для иностранных рынков как продукт. Здесь мы видим больший потенциал в части конкурентной борьбы и маржинальности поставок.
Экспортный проект меда по брендом NATURUS как раз призван подтвердить эту гипотезу. Меньше чем за год продукция вышла на окупаемые объемы продаж через российские маркетплейсы, в текущем мы начали поставки по Таможенному Союзу. С учетом динамики валютного курса ожидания по развитию экспортного направления сдержанно-оптимистичные.
Список источников:
[1] Смоленцева Е.В. Оценка современного состояния российского рынка меда / Московский экономический журнал, №2, 2019. [Электронный ресурс].
Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-sovremennogo-sostoyaniya-rossiyskogo-rynka-meda/viewer
[2] Данные Росстата в разделе «Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство». [Электронный ресурс].
Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy
[3] Данные международной торговли по коду HS 040900 Мед натуральный. [Электронный ресурс].
Режим доступа: https://www.trademap.org/
«ЭНДЕМИКА» - молодая компания, владелец бренда российского меда NATURUS. Развивает ориентированную на экспортные рынки и российские маркетплейсы линейку меда защищенного географического происхождения с эндемичными добавками.
